今回のコウケンテツキッチンは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて！」
おつまみでもおかずでもどっちでもいけちゃう！コク旨とろっとろのなすチーズ焼きをご紹介。
▼これ添えてシリーズ
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【チャプター】
00:40 下ごしらえ
01:33 調理
07:31 試食
【材料（2人分）】
・なす：2本
・サラダ油：大さじ3くらい
・しょうゆ：小さじ2
・みそ：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・スライスチーズ：2枚
・青じそ：2～3枚
【ポイント】
じゅあ〜
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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