シャキシャキうまい！
ヤバいタレの最強コラボ
おかずやおつまみの逸品に
ピーマンは血液をサラサラにして美容、美肌、風邪予防、肥満、がん予防などに効果があります
【やみつきシャキシャキピーマン旨だれ炒め】
ピーマン 5個(約200g)
にんにく 1かけ
塩 ひとつまみ
炒め油 適量
輪切り唐辛子 少々
花山椒あれば 3-4粒くらい
◆奇跡のヤバい旨だれ◆
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
ガラスープ素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
胡椒 少々
【補足】
※今回は仕上がりの見栄えとピーマンの食感と存在感を最大に生かすために繊維に沿って(縦に)切ってやりました。食べた時に若干、ピーマンの薄皮が口に残ります。
ピーマンの薄皮はレンチンや熱湯処理、火入れをして冷水に入れ剥くことが出来ます。
ピーマンの皮が気になる方や苦手な方は薄皮を剥くか、横に細切りにして作ってみてください。横に切ることで繊維が断ち切れ食べやすく頂けます(*•̀ᴗ•́*)و
🫑ピーマンの栄養について🫑
特にビタミンＡとＣが豊富です。他にビタミンＢ1、Ｂ2、Ｄ、Ｐを含み、鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれます。風邪予防や免疫力のアップ、動脈硬化、血液の循環を良くし、美容や美肌、アンチエイジング効果、肥満症、肥満予防、ダイエット、がん予防、糖尿病の予防など生活習慣病の予防に効果があると言われています。
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