分量は人数に合わせて調整してくださいね♪
炊飯器で焼き芋
⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎
さつまいも 3本(炊飯器に入る量)
水 200ml
①炊飯器に水とさつまいもを入れて通常炊飯して完成!
◆ポイント◆
炊飯後10分くらい保温しておくと更に美味しくなりますよ!
干し芋
⚫︎材料(3〜4人前)⚫︎
さつまいも 2本
水 200ml
①さつまいもと水を炊飯釜に入れて通常炊飯します。
②さつまいもが熱いうちに皮をむき、5mmの厚さにスライスします。
③クッキングシートを敷いた天板にさつまいもを並べ、100℃のオーブンで60分加熱します。
④終わったらさつまいもを裏返して、次は110℃で60分加熱します。
⑤ケーキクーラーなどにおいて冷まして完成です!
◆ポイント◆
スライスする際に、包丁を濡らすと切りやすいですよ!
さつまいもの味噌バター炊き込みご飯
⚫︎材料(3〜4人前)⚫︎
米 2合
さつまいも 小2本(350〜400g)
昆布 10cm
ーーーーーーーーーーーーー
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
和風だしのもと 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーー(A)
バター 15g
①(A)を混ぜ合わせます。
②洗った米を炊飯釜に入れます。規定量の水を入れたら大さじ2の水を取って捨てます。
③混ぜ合わせた(A)、さつまいも、昆布を入れて通常炊飯します。
④炊けたらさつまいもをほぐし、最後にバターを入れ混ぜたら完成です!
さつまいものポタージュ
⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎
さつまいも 1本(約200g)
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
牛乳 400ml
水 250ml
コンソメ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
①さつまいもの皮をむき薄切りにして、水に10分ほどさらします。
②玉ねぎを薄切りにします。
③鍋にバター、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎが少し透明になったらさつまいも、水、コンソメを入れて中火で15分ほど(さつまいもが柔らかくなるまで)煮ます。
④さつまいもを少し砕き、火を止めてブレンダーで滑らかにしていきます。(ミキサーに移しても大丈夫です)
⑤弱火にして牛乳を3回くらいに分けて少しづつ入れて、最後に砂糖を入れて混ぜ合わせて完成!
#レシピ動画 #さつまいも #Sweetpotato
コメント