【材料 2人分】
鶏胸肉 : 約250g
塩：鶏胸全体に少々
酒 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
砂糖orラカント : 大さじ1
カレー粉 : 小さじ1.5
ゆで卵 : 3個
カロリーオフマヨネーズ : 大さじ2
オリーブオイル : 適当
【作り方】
①鶏胸肉を削ぎ切りにし、全体に塩をかけ、酒 : 大さじ1をかけ混ぜる。混ぜたら片栗粉 : 大さじ2をかけ混ぜる。最初にゆで卵も作っておいてください。
②酒 : 大さじ1、醤油 : 大さじ1、みりん : 大さじ1、砂糖orラカント : 大さじ1、カレー粉 : 小さじ1.5を混ぜてタレを作る。
③ゆで卵 : 3個、カロリーオフマヨネーズ : 大さじ2、塩故障を全体に少々を潰し混ぜる。
④フライパンにオリーブオイルを熱し、①の鶏胸肉を弱中火でじっくり両面焼き色がつくまで焼く。
⑤焼き色がついたら②のタレを入れ、混ぜ絡めてる。
⑥ ③のタルタルと一緒に器に盛り付けて完成。
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