おいしさは感動レベル!の「長芋ステーキ」です♪
食べると、シャキシャキっときてその後ホクホクっときます!
そして、香ばしいです。
ぜひぜひ作って食べてみてください。
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《材料》
・長芋・・・・・・・・・・300~350g(10㎝ぐらい)
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・バター(加塩)・・・・・・10g
・麺つゆ(2倍濃縮)・・・・ 大さじ2
・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
・刻みネギ・・・・・・・・適量
《作り方》
①長芋の皮をむいて1~1.5cm幅ぐらの輪切りにする
②塩を少しふって下味をつけておく
③麺つゆと酒を合わせて混ぜておく
④フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火にする
⑤長芋を入れてフタをし、時々ひっくり返しながら
軽く焼き色をつける
⑥バターを入れて、合わせておいた麺つゆと酒を入れ
汁気が少なくなるまでこんがりと焼く
⑦お皿に盛り付けて、刻みネギをのせたら完成
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#長芋ステーキ #長芋レシピ
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