こんにちは。料理下手ですが無性にお菓子を作りたくなる衝動が不定期でやってきます。そんな時YouTubeを見ながら自分なりに試行錯誤してトライしています。その際おなかを壊しやすいので小麦粉を米粉に置き換えて作っています。今回はリスペクトしているえもじょわさんの伸ばさずにすぐに作れるクイックタルトを作ってみました。えもじょわさんの様にスタイリッシュではないしハプニングも起き挫折しかけましたが何とか仕上げる事が出来ました。えもじょわさんがフルーツびっしりの方がクリームと相性が良いとおっしゃっていたのでいちごをたっぷり後乗せしました。酸味と甘味とタルトのサクサクが堪りませんでした。
【材料】
■チョコクリーム
ホワイトチョコ 140g
生クリーム35% 200g
バニラエッセンス 適量
■サブレ生地
無塩バター 75g
グラニュー糖 30g
塩 ひとつまみ
米粉 70g
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いちご クランベリージャム アラザン
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