お家の調味料で最高に美味しい「卵とじ牛丼」の作り方を予約の取れない名店に教えてもらいました【季旬 鈴なり・村田明彦】|クラシル #シェフのレシピ帖

【お役立ち動画】料理

7年連続ミシュランの日本料理店「鈴なり」の村田シェフに、卵とじ牛丼の作り方を教えていただきました。
シンプルな手順の中に、シェフの知識と経験がぎゅっと詰まったレシピになっています。
ぜひ最後までご覧ください。

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶️https://bit.ly/3I4r8L2
※アプリ検索窓から「村田 開化丼」で検索ください

◆村田シェフの使用品
包丁
[Amazon] https://amzn.to/3WIL3D9
[楽天市場] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2e61ac43.cb97cfb2.2e61ac44.e146a516/_RTLink63142?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fgokumiochubo%2F10000025%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
フライパン
[Amazon] https://amzn.to/3FYXjsm
[楽天市場] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2e61b01c.e56a5d61.2e61b01d.f697e9a0/_RTLink63142?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fryouhinhyakka%2F10008526%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

【もう普通の豚汁には戻れない】具沢山でおかず要らずの塩豚汁の作り方を7年連続ミシュランの日本料理店店主に教えてもらいました

<日本料理「季旬 鈴なり」村田明彦料理長>

■村田シェフのInstagram
https://www.instagram.com/suzunari_terunari/
■鈴なりのwebサイト
https://suzunari-arakicho.com/
「季旬 鈴なり」
〒160-0007 
東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階

◆他にもおすすめのレシピがたくさん!ぜひご覧ください。
<シェフのレシピ帖>


<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>

<帝国ホテル|杉本料理長>

<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>

<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>

<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>

<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>

<料理人城二郎さんのガチレシピ>

<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>

<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>

<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>

#村田明彦
#作り方

コメント

タイトルとURLをコピーしました