料理家Naoのお菓子とパンのある暮らしさんの黒豆抹茶ケーキを米粉でハチの字型を使い作ってみました。こんなにしっとりしたパウンドケーキが作れたのは初めてです。日本酒のシロップと抹茶と黒豆の相性が抜群でとても美味しく出来ました。感激です。
材料
★黒豆抹茶ケーキ
たまご 2個
グラニュー糖 115g
米粉 100g
抹茶パウダー 10g
ベーキングパウダー 4g
溶かしバター 100g
黒豆 150g→75g
★シロップ
日本酒 大さじ1.5
水 大さじ1
グラニュー糖 小さじ1
#ハチの字はつづく
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