【こうじ甘酒で作る白菜キムチ】
糀甘酒大さじ2
韓国粉唐辛子大さじ1
しょうがチューブ小さじ1
にんにくチューブ小さじ1
白ゴマ大さじ1
干しエビ大さじ1
昆布だしの素小さじ1
味の素小さじ2分の1
【キャベツの即席キムチ】
キャベツ200g
塩小さじ2分の1
人参、青ネギ
一味唐辛子大さじ1
にんにくチューブ小さじ2分の1
しょうがチューブ小さじ2分の1
ハチミツ小さじ2
鶏がらスープの素3振り
コチジャン小さじ1
白ごま大さじ1
【シャリシャリ長芋キムチ】
長芋20cmくらい
切って塩小さじ1をふり
15分放置
↓
洗って水気を切る
↓
ハチミツ小さじ2
ニンニクチューブ 2cm
コチジャン小さじ2
一味唐辛子小さじ1
白ゴマ大さじ1
ごま油大さじ2
醤油小さじ2
鶏がらスープの素小さじ1
青ネギ適量をいれ
混ぜる
【大根のカクテキ】
韓国唐辛子大さじ3
干しエビ7g
サキイカ20g
にんにくチューブ大さじ1
しょうがチューブ大さじ1
青ネギ５本
ハチミツ大さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ2
【オジンオムチム】
酒大さじ2
コチジャン大さじ1.5
砂糖小さじ2
ハチミツ小さじ2
にんにくチューブ少々
白ゴマ小さじ2
ごま油小さじ1
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