ああ…とまらない。。。
枝豆はこれが一番旨い。反則級のうまさ。
とりあえず生のお供に…とまりません。出来たてでも、冷やしてもおいしいです。冷蔵庫で2-3日作り置きも可能です。
【枝豆黒胡椒ガーリック炒め】
枝豆 300g
塩 小さじ2.5
砂糖 ひとつまみ
にんにく 1かけ
輪切り唐辛子 1本分
花椒 5-10粒
ごま油 大さじ1
紹興酒又は酒 大さじ1
醤油 大さじ1
黒胡椒 好みで
EnglishSub
[Edamame stir-fried with black pepper and garlic]
Edamame 300g
2.5 tsp salt
pinch of sugar
1 clove of garlic
1 sliced chilli Sichuan pepper 5-10 grains
1 tablespoon sesame oil
1 tbsp Shaoxing wine or rice wine
1 tablespoon soy sauce
black pepper to taste
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