今日は「豚肉の味噌漬け」のレシピをご紹介します。
豚肉の旨みが味噌と絶妙に調和し、ジューシーで美味しい一品です♪
夏の疲れを吹き飛ばす、白米にぴったりのおかずレシピです。
是非皆さんも作ってみてくださいね！
▼チャンネル登録宜しくお願いします。
https://bit.ly/3nDUUfx
▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪
https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7
▼書籍出版 絶賛発売中！
『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
KADOKAWA出版
https://amzn.to/3jtSqNC
『ひとつひとつ、たいせつに。』
SBクリエイティブ出版
https://amzn.to/3HXfvTb
▼材料
豚肉 4枚（150g）
＜調味料＞
味噌：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：小1
砂糖：小1/2
にんにく：1/2片
生姜：1/2片
＜その他＞
ガーゼ（豚肉を包めるくらいの大きさ）：1枚
▼ポイント
豚肉のスジに３か所ほど切り込みをいれると焼いた時丸まらない！
漬けすぎないようタレの量に注意する
漬け時間は４時間～がおすすめ（時間がないときは1時間でもOK）
火をつける前のフライパンに豚肉を並べる
中火の弱火で見守りながら「裏」「表」２回ずつ焼く
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼関連動画
【保存版】豚の生姜焼きの作り方
【保存版】ぶりの味噌煮の作り方
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw…
Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
#豚肉
#味噌漬け
#豚肉レシピ
#作り置き
▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください
https://bit.ly/3E3LbEZ
コメント