#狭いキッチン #料理 #料理の仕方 #レシピ
↓こちらのレシピを狭いキッチンで料理してみました
元レシピはピーマン（大）５～６個分ですが
家にあったピーマン2個と
たまたま売り場で155gで売っていたひき肉を使いました
たねが余りましたがハンバーグにして一緒に焼きました
■はがれようがないピーマンの肉詰め
【材料】
・ピーマン 2個
・油 大さじ1
●たね
・ひき肉 155g
・玉ねぎ 1/4個
・溶き卵 1/2個分
・小麦粉 小さじ1.5
・塩 小さじ1/6
●たれ
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ2
・片栗粉 小さじ1/6
■作り方
①
まず、たれを作ります
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
片栗粉 小さじ1/6
入れて混ぜ合わせます
②
ピーマンはヘタと種を取って
斜め半分に切ります
③
玉ねぎはみじん切りにします
⑤
ボウルにひき肉 155g
溶き卵 1/2個分
塩 小さじ1/6
小麦粉 小さじ1.5
玉ねぎを入れて
こねていきます
⑥
ピーマンの中にたねを
しっかり詰めていきます
切り口から少しはみ出すくらい詰めます
はみ出す部分は丸くなだらかにします
⑦
IHコンロの電源を入れて
中火くらいに設定します
油を引きます
⑧
フライパンが温まったら
ピーマンの肉詰めの肉の面から
焼いていきます
⑨
肉に焼き色がついたら
ピーマンの面も焼いていきます
⑩
ピーマンをこんがりと焼いたら
水を入れて蓋をして
弱火で5分ほど蒸し焼きにします
⑪
5分ほど経ったら火を止めて
お皿にあげます
⑫
IHコンロを中火くらいに設定します
たれを温めます
⑬
たれがグツグツして
とろみがついたら
火を止めます
⑭
ピーマンの肉詰めに
たれをかけます
#料理
#ピーマン
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