↓料理研究家コウケンテツさんのレシピを狭いキッチンで料理してみました
短時間で卵液がしみこむ！
ふわとろフレンチトースト
元レシピは4枚切りの食パンを使っていますが
今回は6枚切りの食パンを使ったため
卵液が残りましたが、
撮影後に残っていた食パンで使っておいしくいただきました！
【材料】
食パン 1枚
無糖アーモンドミルク（もしくは、牛乳） 100cc
卵 1個
砂糖 小さじ4
バター 10g
①
食パンを斜めに切ります
耳を切り落とします
②
横長に切り込みを入れます
パンの端が1cmくらい残る位置まで
切ります
③
溶き卵を作ります
しっかりかき混ぜます
④
砂糖 小さじ4
入れて混ぜ合わせます
⑤
無糖アーモンドミルク 100cc
入れて混ぜ合わせます
⑥
ジップロックの中に
卵液を入れます
食パンの切り込みの中に
卵液がしみ込むように
動かしながら
漬けこみます
⑦
パンがつぶれないように
軽く空気を抜いて
ジップロックを閉じます
ときどき上下を返しながら
15分ほど漬けます
⑧
IHコンロの電源を入れて
弱めの中火に設定します
フライパンにバターを入れます
⑨
バターが溶けたら
フライ返しを使って
パンを取り出して
焼いていきます
蓋をせず3分ほど待ちます
⑩
3分経ったら
裏返します
蓋をして4分ほど蒸し焼きにします
#フレンチトースト
#卵料理
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