旬のかぼちゃで
ホクホクとろーりとろけるやさしい美味しさ！
かぼちゃのクリーム煮
今回は素朴なかぼちゃの味を生かしたくて
牛乳と和風だしで仕上げました。
これが本当においしい！
また、コンソメで仕上げに生クリーム、バターを追加して洋風にしてもおいしいです。
【ホクホクとろける南瓜クリーム煮】
かぼちゃ 200g
ベーコン 30g
玉ねぎ 60g
バター 10g
牛乳 300ml
やすまるだし
(または和風だしやコンソメ) 小さじ1
塩胡椒 少々
(ベーコンやだしの素から塩味が出るので塩はできるだけ控えた方がおいしいです。)
小ネギやパセリ、粉チーズなど 好みで
[Steamed pumpkin cream that melts] 200g pumpkin bacon 30g 60g onion 10g butter milk 300ml Yasmarudashi (or Japanese-style dashi or consomme) 1 teaspoon A little salt and pepper (The bacon and stock mix give off a salty taste, so it’s best to limit the amount of salt you use.) Green onions, parsley, etc. to taste
ごはんおかずに
パン、パスタなどに絡めてもめちゃくちゃおいしいです。
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