わさび菜はわさびに似たピリッとした辛みが肉料理に良く合います。ご飯はもちろん。お酒のおつまみ、お茶のお供にさいこうです。
栄養価は
ビタミンC、B2、Aなどのビタミン類が特に豊富に含まれていて
老化やがんの予防効果に優れてます。
抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促進する働きが期待されます。
美肌、美容、ダイエット、アンチエイジング、神経痛やリウマチ、免疫力アップ、疲労回復に効果があり薬膳料理にも使われます。殺菌力があり食中毒の予防や風邪予防、イルフルエンザなどのウイルス対策にも良いとされてます。
寒くなり体が疲れて来た時こそ是非食べて欲しい食材です。しかも安いのも魅力。
今回はそんなわさび菜を自分が一番美味しいと思う簡単な浅漬けを紹介します。
箸がとまりませんよ〜＼(^o^)／
是非作ってください！
【とまらない！わさび菜の浅漬け】
わさび菜 100g
やすまるだし 小さじ1
(又は和風だしの素)
塩 小さじ1/3
いりごま 好みで
Wasabi greens has a spicy taste similar to wasabi that goes well with meat dishes. Not to mention rice. It’s perfect as an accompaniment to drinks or tea. The nutritional value is It is particularly rich in vitamins such as vitamin C, B2, and A. It has excellent anti-aging and cancer prevention effects. It is expected to promote the synthesis of adrenal cortical hormones, which have anti-stress effects. It is effective for beautiful skin, beauty, diet, anti-aging, neuralgia, rheumatism, and recovery from fatigue, and is also used in medicinal dishes. This is a must-eat food when it gets cold and your body starts to feel tired. What’s more, it’s also cheap. This time, I would like to introduce a simple pickled method of wasabi greens that I think is the most delicious. I can’t hold my chopsticks~＼(^o^)／
Please make it!
【unstoppable! Lightly pickled wasabi greens] Wasabi greens 100g Yasumaru dashユi 1 teaspoon (or Japanese style stock) 1/3 teaspoon salt Roasted sesame seeds to taste
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