しいたけが美味しいこの季節に一度は作っておきたい【しいたけステーキ】
1人1パックは余裕で食べれます笑
◯材料
・しいたけ 1パック（150g）
・食塩 小さじ1/4
・おろしにんにく 小さじ1 （チューブでも可）
・油 適量
・クミンパウダー 小さじ1/2（あれば）
・粉チーズ 小さじ1/2
作り方
1. しいたけの根元は切る。
2. フライパンに油をひき、食塩、おろしにんにく、しいたけを加え、かき混ぜてよくなじませる。
3. 火をつけ、音がし始めたら蓋をし、弱火にして、5分ほど蒸す。
4. 裏返したら、さらに3分ほど蒸す。
5. 火力を上げ、クミンパウダー、粉チーズを加えたら火を止める。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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