タットリタンの作り方
「タットリタン」は、豊かな風味と独特の甘辛い味わい、鶏肉のうまみが凝縮されたジューシーな味わいが特徴的です。肉の食感と旨味が絶妙に調和し、一口食べればその美味しさに魅了されることでしょう。
鶏(一羽分)を部位別に切り分けます。
人参、玉ねぎ、じゃがいもを大きめに切ります。たれは、コチュジャン4、醤油2、唐辛子粉2、砂糖2、みりん2、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、刻みねぎ、こしょうをお好みで混ぜます。
鍋に水を入れて、具の上にタレを乗せて火にかけます。
タットリタンの完成。
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