寒い日はこれしかない。
たった5分で簡単！
お店の味！ピリッと旨辛味がクセになる。
野菜の旨みや甘みの溶け込んだ激旨スープ。
◆ヤミツキ辛味噌ラーメン◆
材料(大盛り1人前)
豚こま 30g
にんにく 2かけ
しょうが 1かけ(動画くらい)
輪切り唐辛子 好みの量
カット野菜 250g
豆板醤 小さじ1
酒 小さじ1
湯 400ml
やすまるだし 1包
(または和風顆粒だし小さじ1.5)
鶏ガラ 小さじ1
味噌 大さじ2(目安)
仕上げごま油 少々
◆生麺 160-170g
Englishrecipe
Ingredients (1 large serving)
Pork sesame 30g
2 cloves of garlic
1 piece of ginger
(about the size of the video)
Sliced chili pepper desired amount
250g cut vegetables
1 teaspoon bean sauce
1 teaspoon alcohol
400ml hot water
Yasmaru dashi 1 packet
(or 1.5 teaspoons of Japanese-style granulated dashi)
1 teaspoon chicken stock
2 tablespoons miso (approximately) A little finishing sesame oil
◆Raw noodles 160-170g
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