こんにちは、井上まりなです！
今回は、保育園に勤めていた時に子供たちに大人気だったレシピを紹介しています。
「給食ではたくさん食べるのに、家では食べない」という謎の現象についても
解説していますので、ぜひ見てみてください。
色々とポイントを説明していますが、一番大事なのは
頑張りすぎないことだと思っています。
出来そうならやってみようという軽い気持ちで見てくださいね！！
〈買い物リスト〉
玉ねぎ １個
木綿豆腐 ３００ｇ
豚小間肉 １５０ｇ
白滝 ８０ｇ
鶏ひき肉 １００ｇ
にんじん １/２本
小松菜 ３束
ニラ １/４束
納豆 ２パック
じゃがいも 小２個
〈使用する調味料〉
出汁、砂糖、しょうゆ、みりん、
片栗粉、砂糖、かつお節、みそ
0:00 今日の動画
0:23 ◎ほっこり肉豆腐
〈材料：４人分〉
玉ねぎ １個
木綿豆腐 ３００ｇ
豚小間肉 １５０ｇ
白滝 ８０ｇ
出汁 ３００ｃｃ
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
片栗粉 大さじ１と１/２
水 大さじ３
〈作り方〉
①玉ねぎはスライス、豆腐は角切りにする
②肉と玉ねぎを炒め、出汁と調味料、白滝を入れたら煮込む
③豆腐を下茹でしておく
④水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を加えて完成
1:33 ◎スタミナ納豆
〈材料：４人分〉
鶏ひき肉 １００ｇ
にんじん １/２本
小松菜 ３束
ニラ １/４束
納豆 ２パック
しょうゆ 大さじ１と１/２
砂糖 小さじ１/２
かつお節 少々
〈作り方〉
①お湯を沸かす
②人参と千切り、小松菜をざく切りにして茹でる
③挽き肉を炒め、火が通ったらにらを加えて
しっとりするまでさらに炒める
④全て混ぜ合わせたら完成
2:51 ◎照り照りみそポテト
〈材料：４人分〉
じゃがいも 小２個
片栗粉 大さじ２
みそ 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 小さじ１
砂糖 大さじ１
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、コロコロに切ったらレンジで６００W7分加熱する
②その間に、片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせてみそだれを作る
６００W３０秒加熱する
③レンチンし終わったじゃがいもに片栗粉をまぶしたら、油で揚げる
④味噌だれに絡めて完成
4:15 幼児食を作るポイント
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