1200人が参加した大人気の味噌作り教室主催者が、お伝えします。
今回は十割味噌の作り方。大寒の時は特におすすめなので、ぜひ作ってくださいね！
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八ヶ岳在住の野草と発酵の専門家、料理研究家が、
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■ チャンネル オーナー 高山晴代。
著書累計2.3万部。受講生7,000人以上。
＊シンクロの女王
メディア：にじいろジーン、BENIラジ、日本経済新聞他。
レシピ提供：講談社、東京ガス他。
発酵の養成講座を2013年からスタート。オンラインオフライン含め、日本のみならず、アメリカ、ロンドン、オーストラリア、台湾など、国内外からのご参加者様。200名以上。
2022より野草のオンライン講座をスタート。大反響！
「デジタルとアナログ」「都会と大自然」など、両極の融合が得意。
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著書
[ 著書 ]
・フルーツ＆ベジおうち発酵ドリンク 永岡書店
・野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり ぶんか社
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縁が円に 和が輪になって 広がりますように✨
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