こんにちは、井上まりなです！
保育園給食で人気だったレシピを紹介しています。
今回は、主菜２品とおやつ１品を作っています。
動画内では、
「ここが重要です」とか
「この順番を守ってください」なんて言っておりますが、
全て完璧に作る必要は全然ないので、あまり気にしないでください
大体で作ってなんとなくおいしくて食べても食べなくても、
まあいいか～～！という気持ちで作ってくださいね！
そして今は食べてくれなくても、大きくなったら
勝手に食べるようになると思います
〈買い物リスト〉
玉ねぎ １/２個
鶏小間肉 １２０ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
赤パプリカ １/４個
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 大さじ３
卵 １個
無糖ヨーグルト １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー １０ｇ
カジキ １００ｇ×２切
（今回はカレイを使用）
〈使用する調味料〉
みそ、みりん、マヨネーズ、サラダ油、
塩、
砂糖、
しょうゆ、
酢、
片栗粉
0:00 今日の動画
0:23 ◎豆腐の味噌グラタン
〈材料：２人分〉
玉ねぎ １/２個
鶏小間肉 １２０ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
赤パプリカ １/４個
みそ 大さじ２
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 大さじ３
〈作り方〉
①豆腐とパプリカを茹でるお湯を沸かしておく
②玉ねぎをスライスし、鶏小間肉とともにフライパンで炒める
③パプリカもスライス、豆腐はコロコロに切って茹でる
④グラタン皿に調味料を混ぜ合わせ、そこに②③を加えて
全体に混ざるようにする
⑤マヨネーズとチーズを乗せて、トースターで
２００℃１０分焼き色がつくまで焼く
01:44 ◎ヨーグルトケーキ
〈材料：２人分〉
卵 １個
砂糖 ４０ｇ
無糖ヨーグルト １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー １０ｇ
サラダ油 １０ｇ
〈作り方〉
①オーブンを１８０℃３０分で予熱しておく
牛乳パックで型を作る
②ボウルに卵を割り入れて溶いたら、砂糖とヨーグルトを
加えてホイッパーでしっかり混ぜる
③薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、
最後にサラダ油を加えて混ぜたら型に流し込む
④オーブンで１８０℃３０分焼く
03:25 ◎カジキ竜田の甘酢漬け
〈材料：２人分〉
カジキ １００ｇ×２切
（今回はカレイ）
塩（下味用） 適量
酒 大さじ４
片栗粉 大さじ４
水 ５０ｃｃ
砂糖 小さじ１
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ２
片栗粉 大さじ１/２
水 大さじ１
サラダ油 適量
〈作り方〉
①カジキに塩をふりかけて置いておく
②その間に甘酢だれを作る
水と調味料を鍋で沸騰させ、
水溶き片栗粉でとろみをつける
③カジキをぬるま湯で洗って酒をかけたら、
水分を軽くふき取って片栗粉を全体にまぶす
④油で揚げる
⑤甘酢あんかけをかけて完成
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