子どもが苦手な野菜でも、パクパクおいしく食べられちゃう！子ども料理研究家のごはんさんの秘伝レシピをご紹介します。
第八弾の野菜は『ごぼう』。
ごぼうとじゃがいもを細く切って揚げるだけ。シンプルですが、ごぼうのサクサクとじゃがいものほくほくはどちらも子どもが大好きな食感です！
他のごぼうレシピはこちら
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＜調理時間＞約25分
＜材料＞※親子4人分の目安です
ごぼう 1本
じゃがいも 2個
★卵 1個
★小麦粉 80ｇ
★水 80cc
★塩コショウ 少々
揚げ油 適量
① ごぼうは洗って、ささがきにし、水に10分さらす。じゃがいもは皮付きのまま千切りにして、水に5分さらす。それぞれをざるに移し、水気を切る。
② ボウルに★を入れてよく混ぜてから、①を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
③ おたま1杯分くらいの食べやすいサイズをすくい、170度の油で揚げて完成。
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