子どもが苦手な野菜でも、パクパクおいしく食べられちゃう！子ども料理研究家のごはんさんの秘伝レシピをご紹介します。
第十弾の野菜は『ブロッコリー』。
少ない材料でコクのある万能ソース。みじん切りにしたブロッコリーとにんにくは相性バツグンなので、これでブロッコリーの美味しさに気づく子どもも多いのだとか。大人はそのままでおつまみにも。
他のブロッコリーレシピはこちら
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＜調理時間＞約15分
＜材料＞※親子4人分の目安です
ブロッコリー 小1株
米油 大さじ3
にんにくすりおろし（チューブ） 小さじ2
塩 小さじ1
① ブロッコリーの穂先をそぎ落とし、細かくカットし、茎は皮をむいてみじん切りにする。
② 鍋に米油と①を入れて軽く混ぜ、ふたをして弱火で5分加熱する。
③ ふたを取り、にんにくと塩を入れてさらに混ぜ、ブロッコリーがしんなりしたら完成。
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