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さくらいゆか 管理栄養士のレシピ
手軽に・おいしく・栄養も◎
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レシピサイトNadia
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著書『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
おかげさまで大好評🙇♀️
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再現⭐︎給食の春雨サラダ
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❮ 副菜4人分 ❯
●緑豆春雨 50g
●水 1合分（約200cc）
にんじん 1/2本
ハム 4枚
きゅうり 1/2本
◯砂糖 小さじ2
◯米酢 大さじ2
◯醤油 大さじ1
◯ごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
１．●を耐熱容器に入れて漬けておく
２．にんじん、きゅうり、ハムを千切りにし、
（ハム同士がくっつかない切り方は動画内にあります）
にんじんとハムを1の上に重ねてふんわりラップをする
３．600wで５分チンし、1分ほどそのまま置いておく
４．◯ときゅうりを入れて全体を混ぜ、
ごま油を入れてさらに混ぜて完成！
※給食版はきゅうりも茹でます！
あくまで家庭で作りやすいように再現してます。
❮ １人分目安 ❯
カロリー １３７kcal
たんぱく質 ３.４g
脂質 ７.０g
糖質 １４.６g
食物繊維 １.６g
食塩相当量 ０.９g
厚生労働省 2020年度版第8訂食品栄養成分表より算出
#管理栄養士 #簡単レシピ
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