本に記載されてるレシピ通りに作ったら本当に美味しい料理が出来るかを検証するチャンネルです。
料理がうまくなるためのコツなどワンポイントレッスンも期待して下さい。
また、居酒屋メニューとして成り立つのか、ヒット商品になるか?検証していきます。
本のタイトル・料理名・材料紹介・材料費・レシピ・作業工程・総合評価10段階で評価していきます。
経歴 店長3店舗・料理長3店舗【ホテル2軒】・調理指導店3店舗・現在飲食店経営【13年】
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