今回は【なす煮物】人気レシピのひとつ。
【なす煮びたしレシピ】も定番ですが・・・
こちらは、もっと簡単で美味しい【なす柔らか炒り煮】です。
出来たてはとろとろ、冷やしておくとしみしみ！
とてもご飯に合う、なす煮物です。
また、自分にとっては祖母の味でもありますよ。
ぜひ、お試しください (^^ゞ
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🌿今回～おおよその分量～
・なす 3本（約300g）
・酒 大さじ3（約45㎖）
・本みりん 大さじ3（約45㎖）
・濃口醬油 大さじ2（約30㎖）
・生姜 少し
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0:00祖母のなす煮物
1:58さて油が回ったら
3:38強火にします
5:02また、こんな食べ方も
6:00蛇腹切り
7:24少ない油で揚げる
8:20外はカリッと！
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