#弁当 #高たんぱく質 #町中華 #再現レシピ #肉団子 #甘酢あん
中高生運動部活アスリートのための「肉団子中華あん」弁当。
中高生のアスリートに求められる体重×2gのタンパク質を1日で摂取するために
弁当で40g以上のたんぱく質を取ることを基本にメニューをつくっています。
今回は52gのたんぱく質。
家の近所にある町中華が人気で、そこの肉団子が息子たちは大好物！
これを再現して弁当に入れて欲しいというオーダーに応えてみました。
副菜にはさっぱり食べられる野菜料理を二種。
ブロッコリーのマヨネーズレモンとにんじんのナムル。
肉も野菜もたっぷりのワイルドな弁当です！
本日の材料
●町中華の肉団子甘酢あん
ひき肉・200g
玉ねぎ・1/2個
卵・１個
小麦粉・大さじ1.5
※甘酢あん
水・大さじ3
醤油・大さじ３
黒酢・50cc
ケチャップ・50cc
砂糖・大さじ３
片栗粉・大さじ１
●ブロッコリーレモンマヨ
ブロッコリー・80g
レモン果汁・胡椒・少々
マヨネーズ・大さじ１
●ニンジンナムル
ニンジン・50g
塩・ごま油・少々
動画の最後に食べた部活男子の
忖度のない評価があるのでぜひご覧ください。
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