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⭐沖縄の人気ファストフード店の再現してみた ゴーヤサンドイッチ
材料(2人分)
食パン(8枚切り)…4枚
マヨネーズ…適量
チェダーチーズ…2枚
ゴーヤ…1/2カット(100g)
お塩…小さじ1
たまご…2個
顆粒和風だし…小さじ1
ランチョンミート…1/2(240g)
手順
① 下準備
・ゴーヤを縦半分に切りワタを取ります。１ｍｍ幅に薄く切り、切ったゴーヤ塩をポリ袋に入れ塩揉みをし5分置く、流水でよく洗い水気を切ります。
・容器にたまごと顆粒和風だしを溶いておきます。
・ランチョンミートを1cm幅に切り4枚用意します。
・食パンをトーストする
②中火に熱したフライパンに少量の油をひき、ランチョンミートを両面焼きます。一度取り出しそのままの同じフライパンでゴーヤを炒め大さじ2の水を入れ火を通します。水気がなくなったら溶き卵を入れ食パンの大きさ2個分のたまご焼きをフライ返しで形成し両面焼きます。
③準備しておいた
食パンにマヨネーズを塗り、焼いたたまご、ランチョンミート、チェダーチーズ、食パンの順でのせてサンドイッチを作る。
盛り付けて完成
私自身、料理人さんのように料理上手になりたく🫣
料理が苦手だなぁ🥲
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