天ぷら店長が、コメントのリクエストにお応えして、アスパラガスの揚げ方を解説します！ – [ 音声：日本語 ] [ 字幕： 英語 ] [ オプション字幕：タガログ語, スペイン語 ]
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***CHAPTER
0:00 今日のレシピ
1:05 食材
1:51 下処理
3:33 調理（油で揚げる）
6:52 調理（ソースを作る）
7:41 仕上げ & 盛り付け
8:54 まとめ
***再生リスト
***食材 ( 2人分 ) @印は、あなたのお好みで
* アスパラガス : 4本
* 豚バラ肉スライス : 4枚
@ 付け合わせの野菜
* とんかつソース : 30g = 2 tbsp
* ケチャップ : 30g
* マヨネーズ : 30g
* 塩コショウ
* 片栗粉、小麦粉、パン粉、揚げ油、卵
***手順
[1] アスパラガスを切る
[2] スライス肉をアスパラガスに巻く
[3] 油で揚げる
[4] ソースを作る
[5] 盛り付け
***ポイント
[1] 揚げ油は多めに使う
[2] 片栗粉と小麦粉をブレンドして使う
【次藤料理長】
島根県出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の天ぷら職人。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/
★TikTok
@tatsujin8888
【制作協力】
合同会社さくら国際商事
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