肉と同量のキャベツがたっぷり入ったしゃきしゃき食感のメンチカツです。衣はバッター液で手軽につくります。
【材料】8個分
合い挽き肉 250ｇ
キャベツ 250ｇ
塩 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/4
黒コショウ 小さじ1/4
卵 少々
＜衣＞
薄力粉 適量
水（牛乳） 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
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