■材料（20分)4人前
・合い挽き肉：500g
・玉ねぎ：1個
★卵：1個
★パン粉：1/2カップ
★牛乳：大さじ3.5杯
★塩こしょう：少々
★ケチャップ：大さじ2.5杯
ソース
☆酒：100ml
☆砂糖：大さじ1杯
☆ウスターソース：100ml
☆ケチャップ：100ml
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじんきりにします。
・パン粉は牛乳に浸しておきます。
■作り方
①ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
②ボウルに①の玉ねぎと合い挽き肉、★を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。これを丸型にして中心に窪みをつくります。
③フライパンに油をしかず①を並べ入れて中火で両面焼きます。焼き色が付いたらフタをして弱火で5分蒸し焼きにします。その後、⭐︎ソースを加えてふつふつしたら完成です。
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