【卵のポイント解説】
🥚卵について🥚
・Lサイズがおすすめです！
・新鮮な卵は弾力があるので、しっかり混ぜてください。
フライパンに落とした時にピャーっと広がるイメージです。
・混ぜる時は空気をたくさん含ませるように混ぜるとgoodです。
仕上がりが全然違いますよ。
🥚フライパンの温度について🥚
・フライパンから煙が出る一歩手前がベストタイミング👍
・熱しすぎたら濡れ付近で冷ましてね◎
・火を止めてから卵を入れてくださいね。余熱で火が通ります。
・玉子が剥がれにくい場合は、弱火で少し火を入れてみてください。
剥がれやすくなります。
・油を少しだけ足して滑らせる技もありますよ。
よかったら作った方はコメントで教えてくださいね。
質問もお気軽にどうぞ😊
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