こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、豚バラ大根の作り方をご紹介します。簡単＆絶品！ご飯が止まらない、お肉と大根の旨味たっぷり王道おかずレシピです。炒めて煮るだけ！余った大根の皮レシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make pork belly and radish. Easy and delicious! This is a classic side dish recipe that’s full of the delicious flavors of meat and radish, so you won’t be able to stop eating rice. Just stir-fry and simmer! I’ll also show you a recipe for leftover radish skin. It’s very delicious, so please give it a try.
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【材料】（2人分）
＜豚バラ大根＞
・豚バラ薄切り肉 150g
・大根 250g
・生姜 10g
・小ネギ 1本
・水 200ml / 大さじ1
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・味噌 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・サラダ油 適量
＜アレンジ＞
・大根の皮60g
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1/2
・鶏ガラの素 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・白胡麻小さじ1
【ingredients】
・150g Thinly sliced pork belly
・250g Daikon radish
・10g Ginger
・1 Green onion
・200ml / 1 tbsp Water
・1 tsp Soy sauce
・2 tsp Mirin
・1 tsp Sugar
・1/2 tbsp Miso
・1 tsp Sesame oil
・1 tsp Potato starch
・Vegetable oil
・60g Radish skin
・1 tsp Soy sauce
・1 tsp Sugar
・1/2 tbsp Vinegar
・1 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Sesame oil
・1 tsp White sesame seeds
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🍳オススメ簡単レシピ
◎大根の千枚漬けの作り方
https://youtu.be/e98pBwKngDE
◎大葉と大根のポリポリ漬けの作り方
https://youtu.be/W5HgMbMIpV0
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