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今回のコウケンテツキッチンは、あっという間に本格韓国料理が作れちゃう！
手軽にコク旨なスープが作れるレシピでユッケジャンをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:55 下ごしらえ
02:19 調理
08:07 試食
【材料（2人分）】
・牛切り落とし肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・豆もやし：1/2袋
・しいたけ：2枚
・にんにくのすりおろし：小さじ1
・ニラ：2～3本
・ごま油：大さじ1
・タテギ：大さじ3
※タテギがない場合は（コチュジャン大さじ3、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、白菜キムチ50gで代用可能）
・しょうゆ：大さじ2～3
・酒：1/4カップ
・水：500ml
・粗びき黒こしょう：適宜
・好みで温かいごはん：適宜
【ポイント】
クッパにして食べるのがまたいいんです。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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