今回は、食費月４万円で暮らす５人家族の「平日５日間の晩ごはん」を紹介する動画です！
調理の所要時間は３０分で、１日１,０００円以下の食卓ですが、ボリューム感を意識して作ったので、家族もすごく満足してくれたように思います♪
何かとお忙しい主婦の皆さんにとって、何か少しでも、皆さんのお役に立つことがあれば嬉しいです！物価高もまだまだ続いておりますが、皆さんと楽しく節約して、一緒に乗り切れたらと考えています。
レシピは概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！買い物は主に「業務スーパー」で行いました。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます✨ ご感想など、是非気軽にコメントいただけると励みになります！ よろしくお願いします！
Instagramはコチラ↓↓↓
https://www.instagram.com/misaki_setsuyaku.life/
Yahoo!ニュース（エキスパート）の記事はこちら↓↓↓
https://news.yahoo.co.jp/expert/creators/setsuyakukaerufufu
ESSEonline（エッセオンライン）の記事はこちら↓↓↓
【チャンネル紹介】
「リッチじゃない暮らし」をご覧いただき、誠にありがとうございます。
節約と貯蓄をテーマに、我が家の暮らしをゆる〜く動画配信しています。
是非チャンネル登録いただき、気軽にコメントいただけると嬉しいです。
レシピ（大人２人前） ※動画は大人２、子ども２で合計大人３人前程度です。
■月曜日
◯もやしと水菜のナムル
【材料】
・もやし １袋
・水菜 １束
・ごま油 大さじ１
・白ごま お好み
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・にんにくチューブ ２〜３ｃｍ
【作り方】
①もやしは軽く洗って、８００wで１分３０秒レンチンする
②ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜたら完成
◯カニ玉スープ
【材料】
・卵 ２個
・カニカマ ２本
・水 ５００ｍｌ
・醤油 小さじ１
・みりん 大さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
【作り方】
① 卵は溶きほぐしておく
② 鍋に湯を沸かし、調味料を入れて沸騰させる
③ ②に①を流し入れ、卵が浮いてきたら軽く混ぜる
④ カニカマをほぐしながら入れる
⑤ 再度沸騰してから１〜２分煮て、卵に火が通れば完成
◯そばめし
【材料】
・焼きそば麺 ２玉
・ご飯 ２膳分
・ひき肉 ３００ｇ
・にんじん １本
・玉ねぎ １／２個
・ソース １００ｇ
・小ねぎ お好み
【作り方】
① にんじん、玉ねぎはみじん切りにする
② フライパンに油を引いて、①、ひき肉を入れて炒める
③ 焼きそば麺は袋の上から細かく切る
④ ②に火が通ったら焼きそば麺、ご飯を入れて炒める
⑤ 全体に火が通ったらソースをかけ、よく混ぜる
⑥ 器に盛り、お好みで小ねぎをかけたら完成
■火曜日
◯油揚げのキッシュ
【材料】
・油揚げ ２枚
・卵 ２個
・カニカマ ２本
・もやしと水菜のナムル（残り物） ２００ｇ程度
・チーズ お好み
【作り方】
① 油揚げをキッチンペーパーではさみ、その上から菜箸でコロコロする（油抜きと、後で開きやすくするため）
② ナムルの入っているボウルにカニカマをほぐしながら入れ、卵、チーズも入れて混ぜる
③ 油揚げの３辺を切り、開く。切り取った部分は細く切って②に混ぜる
④ 耐熱皿（動画内ではアルミホイルを使用）に皿の形になるように油揚げを広げる
⑤ ④に②を流し入れる
⑥ ６００ｗで２分レンチンする
⑦ アルミホイルで蓋をして、トースターで１０分焼く
⑧ 蓋を外して、トースターでさらに１０分焼いたら完成
※柔らかい場合は様子を見ながら電子レンジで１〜２分ずつ追加で加熱してください
◯豚肉とレタス蒸し
【材料】
・豚ロース肉 ３００ｇ
・レタス １／２玉
・酒 大さじ２
・鶏ガラスープの素 小さじ１
【作り方】
① レタス、豚肉は食べやすい大きさに切る
② フライパンにレタス、豚肉の順におく
③ 酒、鶏ガラスープの素を入れて火にかける
④ 蓋をして１０分程蒸し煮したら完成
◯きゅうりとちくわの和え物
【材料】
・ちくわ ２本
・きゅうり １本
・白だし 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・白ごま お好み
・かつお節 １袋
【作り方】
①きゅうりとちくわは半分に切り、斜めに薄切りにする
②ボウルに全ての材料を入れ、よく和えたら完成
■水曜日
◯手羽元の旨塩オーブン焼き
【材料】
・手羽元 ２０本
・塩麹 大さじ２
・醤油 小さじ１
・しょうがチューブ ２〜３ｃｍ
・にんにくチューブ ２〜３ｃｍ
・黒こしょう お好み
【作り方】
① オーブンを２５０℃に予熱する。
② オーブンを温めている間に、ポリ袋に材料を全て入れて漬け込んでおく
③ 天板にクッキングシートを引き、その上に②を並べる
④ ２５０℃に予熱したオーブンで２０分焼いたら完成
◯ナスのすき焼き
【材料】
・なす ２本
・玉ねぎ １／２個
・めんつゆ 大さじ３
・みりん 大さじ１
・水 大さじ４
【作り方】
①なす、玉ねぎはくし切りにする
②フライパンに油を引いて①を炒める
③火が通ったらめんつゆ、みりん、水を入れて２〜３分炒め煮にしたら完成
◯油揚げときゅうりのごま酢和え
【材料】
・油揚げ １枚
・きゅうり １本
・ごま油 大さじ１
・麺つゆ 大さじ１
・カンタン酢 小さじ２
・白ごま お好み
【作り方】
①油揚げはトースターで３分程度焼き、長さを半分に切って、幅５ｍｍ程度の短冊切りにする
②きゅうりはスライサーで薄切りにする
③ボウルに①、②、その他の材料を全て入れてよく混ぜたら完成
■木曜日
◯アサリの酒蒸し
【材料】
・あさり ３００ｇ
・水菜 １／２束
・マーガリン １０ｇ
・にんにくチューブ ２〜３ｃｍ
・醤油 小さじ１
・酒 大さじ３
【作り方】
① フライパンにマーガリンとにんにくチューブを入れて火を付ける
② 水菜は食べやすい長さに切る
③ ①に②、アサリを入れ、醤油と酒を回し入れる
④ 蓋をして５〜６分程度蒸し煮にしたら完成
◯豚玉炒め
【材料】
・豚肉 １００ｇ
・玉子 ２個
・にんじん １／４本
・牛骨スープの素 小さじ１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
【作り方】
① 玉子に牛骨スープの素を入れて溶きほぐす
② 豚肉は食べやすい大きさに、にんじんはスライサーで千切りにする
③ フライパンに油を引き、①を入れて炒める
④ 半熟状になったら取り出し、同じフライパンに豚肉、にんじんを入れて炒める
⑤ 火が通ったら醤油、みりん、砂糖を入れて炒める
⑥ 全体がよく馴染んだら④を戻し入れ、水分が飛ぶまで１〜２分炒める
⑦ 器に盛り、お好みで小ねぎをかけたら完成
■金曜日
◯ナスと油揚げのレンジ蒸し
【材料】
・なす １本
・油揚げ １枚
・小ねぎ １／２束
・カンタン酢 大さじ１.５
・醤油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
【作り方】
① なすはヘタを切り、ラップに包んで８００ｗで２分レンチンする
② 油揚げは縦に半分に切り、５ｍｍ程度の幅に切る
③ ナスは温かいうちに食べやすい大きさに切る
④ ボウルに材料を全て入れて、よく混ぜたら完成
◯テリマヨ豆腐
【材料】
・豆腐 １丁
・醤油 大さじ１.５
・みりん 大さじ１.５
・小ねぎ お好み
・マヨネーズ お好み
【作り方】
① 豆腐はキッチンペーパーに包み、８００ｗで２分レンチンして水切りをする
② 豆腐は縦に半分、幅５ｍｍ程度の大きさに切り、片栗粉を付ける
③ フライパンに多めに油を引き、豆腐を片面３〜４分程度ずつ、焼き目が付くまで両面しっかり焼く
④ 醤油、みりんを入れてよく絡める
⑤ 器に盛り、お好みでマヨネーズと小ねぎをかけたら完成
◯簡単ロコモコ丼
【材料】
・ひき肉 ３００ｇ
・玉ねぎ １／２個
・にんじん １／２本
・焼き肉のタレ 大さじ３
・玉子 ２個
・チーズ お好み
・ごはん ２人分
【作り方】
①玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする
②フライパンに油を引き、①、ひき肉を入れて炒める
③ある程度火が通ったら、焼き肉のタレを加え、全体が馴染むまで炒める
④味が馴染んだら、フライパン全体に均等になるようにならして、玉子を落とし、チーズをかける
⑤蓋をして２〜３分程度、玉子がお好みの固さになるまで熱する
⑥器にごはんを盛り、その上に⑤、お好みでパセリをかけたら完成
#節約 #食費節約 #節約レシピ #節約術 #食費 #業務スーパー #貯蓄 #節約生活 #食費見直し #貯金 #節約料理 #生活費
コメント