私のパン屋で最近人気急上昇中の
もちもちふわふわの『フォカッチャ』！
今回はパン屋で人気のレシピを紹介します。
是非お家で作ってみてください❤️🔥
製法は最近考えた【もみもみパン】で🫣💡
この製法だとパン作りが気楽に感じます😉
✔️材料を順番に入れてモミモミするだけ！
✔️叩き捏ね不要なので近所迷惑にもならない！
✔️ボウルの中で完結！
✔️初心者さんも！
あまり生地を捏ねるのが得意ではない方、
集合住宅でパン作りの音が気になる方、
是非一度この製法で作ってみてほしいです！❤️🔥
●レシピ
【もみもみフォカッチャ】
▷材料
｛湯種｝
・強力粉 25g
・ぬるま湯 45g
｛生地｝
・ぬるま湯 120g
・インスタントドライイースト 3g
・強力粉 175g
・砂糖 10g
・塩 3g
・無塩バター 10g
・米油 10g
・塩 お好みで
【Momi momi focàccia】
＊Ingredients ＊
・25g bread flour
・45g lukewarm water
・120g lukewarm water
・175g bread flour
・3g instant dried yeast
・3g salt
・10g sugar
・10g unsalted butter
・10g rice oil
・topping salt as you like
◆動画内では強力粉は『キタノカオリ』を使用してます。
#もみもみパン
#食フォカッチャ
#初心者パン作り
#パン作り #パンレシピ
#bread #momimomibread
#focaccia
コメント