豚肉のしょうが焼きは、肉を鶏むね肉に代えても旨い！むしろ鶏むね肉がしっとり柔らかで、ボリュームもあるし安いから、鶏むね肉のしょうが焼きが最強!?
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○材料 (2人分)
鶏むね肉(皮なし)：小1枚(250g)
玉ねぎ：1/2個
あれば紅生姜：適宜
生姜：2片(30g)＊おろしショウガで大さじ1強
サラダ油：適量
A 醤油：大さじ1.5 酒or水：大さじ1.5 砂糖：大さじ1/2 みりん：大さじ1/2
B 小麦粉：大さじ1.5 塩：少々
00:00 料理紹介
00:19 玉ねぎを切る
00:38 合わせ調味料を作る
01:39 !!きじまのちょいコツ!!
03:01 鶏肉に衣をつける
03:39 玉ねぎを炒める
04:34 鶏肉を並べて焼く
05:27 !!きじまのちょいコツ!!
06:45 試食セルフ食レポ
07:53 材料のおさらい
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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