今回は、月の食費４万円でやりくりする節約主婦が税込３,９０８円で「作り置き２２品」仕上げた様子を紹介する動画です☻「ランチ用冷凍弁当１２食分」と「４日間分の晩ごはん」の作り置きになります！
そして今回、冷凍弁当にも初挑戦してみました！もうすぐ夏休みが始まるので、お昼ごはんをどうしようかなと考えていたのですが、この冷凍弁当はすごく活かせそうです、動画で「冷凍弁当」の正直な感想もお話しているので、何か皆さんのお役に立てる情報があれば、嬉しく思います！
レシピは概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！ちなみに今回の買い物は「業務スーパー」と「ロピア」で行いました。
なお、この動画では６月１９日（木）〜６月２２日（日）までの様子を撮影しています。６月の食費予算を丸々すべて公開していく動画の第３弾になりますので、前回動画もぜひチェックしていただけると嬉しいです☻
それでは今回も宜しくお願いします！
【６月第１週目の動画：食費の節約習慣】
【６月第２週目の動画：食費１万円生活】
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レシピ（大人２人前） ※動画は大人２、子ども３で合計大人３.５〜４人前程度です。
１．茹でとうもろこし
【材料】
・とうもろこし ２本
・塩 少々
２．きんぴらごぼう
【材料】
・ごぼう １／２本
・にんじん １／３本
・ごま油 大さじ１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
３．舞茸とにんじんのカレー炒め
【材料】
・にんじん １／２本
・舞茸 １パック
・マーガリン １０ｇ
・カレー粉 小さじ１／２
・塩コショウ 少々
４．ほうれん草のナムル
【材料】
・ほうれん草 １袋
・中華スープの素 小さじ１
・ごま油 大さじ１
【作り方】
①ほうれん草はラップで包み、８００ｗで１分３０秒レンチンする
②触れる程度まで冷めたら絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る
③ボウルに材料を全て入れてよく混ぜたら完成
５．かぼちゃの煮物
【材料】
・かぼちゃ １／６個
・砂糖 大さじ１
・水 １００ｍｌ程度
【作り方】
① かぼちゃは食べやすい大きさに切る
② タッパーにかぼちゃを入れ、皮が浸る程度の水、砂糖を入れる
③ 軽く蓋をして、８００ｗで２分レンチンする
④ 爪楊枝が中までスッと入れば完成、まだ固いようであれば様子を見ながら追加で３０秒〜１分ずつ追加でレンチンする
６．アスパラベーコン
【材料】
・アスパラ ２本
・ベーコン １袋
・塩コショウ 少々
【作り方】
①アスパラは根本の硬い部分を切り落とし、さらに根本から３〜４ｃｍ程度ピーラーで皮を剥く
②４等分に切って８００ｗで４０〜５０秒程レンチンする
③ベーコンをまな板の上に並べ、その上にアスパラを２本ずつ置いて、軽く塩コショウを振る
④ベーコンでアスパラをくるくる巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める
⑤フライパンに④を並べて、両面１〜２分ずつ焼いたら完成
７．やみつきピーマン
【材料】
・ピーマン ２個
・ごま油 小さじ１
・酒 小さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・醤油 小さじ１／２
・ウスターソース 小さじ１
・にんにくチューブ １〜２ｃｍ
８．焼きうどん
【材料】
・うどん ３玉
・にんじん １／２本
・豚肉 １５０ｇ
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ２
・みりん 小さじ１
・ごま油 大さじ１
・塩コショウ 少々
【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに、にんじんは短冊切りにする
②フライパンにごま油を引き、①、塩コショウを入れて炒める
③火が通ったらうどん、酒を入れて炒める
④醤油、みりんは合わせておく
⑤③のうどんがほぐれたら、④を加えて全体に味をなじませたら完成
９．照り焼きチキン
【材料】
・鶏もも １枚
・砂糖 大さじ０.５
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
10．チキンカツ
【材料】
・鶏もも １枚
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ２
・マヨネーズ 大さじ１
・水 大さじ２
・パン粉 適量
【作り方】
①鶏もも肉は塩コショウをして食べやすい大きさに切る
②平たい容器に小麦粉、マヨネーズ、水を合わせてバッター液を作る
③鶏もも肉を②、パン粉の順にくぐらせ、衣を付ける
④フライパンに多めに油を引き、③を揚げ焼きにする
⑤ひっくり返しながら、全面に焼き目が付いて中まで火が通ったら完成
11．とりそぼろ
【材料】
・鶏もも １枚
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
・酒 大さじ１
【作り方】
① 鶏ももはぶんぶんチョッパーでみじん切りにする
② フライパンに油を引き、①を入れて炒める
③ 火が通ったら調味料を全て入れ、水分がある程度飛ぶまで炒めたら完成
12．玉子そぼろ
【材料】
・玉子 ３個
・みりん 大さじ１.５
【作り方】
①玉子を割り、みりんを入れて溶きほぐす
②フライパンに油を引き、①を一気に流し入れる
③そぼろ状になるように、菜箸等でよくかき混ぜながら炒める
④玉子に火が通り、よくほぐれたら完成
13．水菜とベーコンのペペロン炒め
【材料】
・水菜 １／２袋
・ベーコン １袋
・にんにくチューブ ３〜４ｃｍ
・好みの油（動画ではこめ油） 大さじ１
・塩コショウ 少々
【作り方】
①水菜は軽く水洗いして食べやすい大きさに切り、ベーコンは幅５ｍｍ程度に切る
②フライパンに油を引き、にんにくチューブを入れて温める
③フライパンがパチパチとしてきたら①を入れて１〜２分炒める
④仕上げに塩コショウで味を整えたら完成
14．味玉
【材料】
・玉子 ４個
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・青のり お好み
・白ごま お好み
【作り方】
① たっぷりの水に玉子を入れ、沸騰してから５分３０秒茹でて、半熟玉子を作る
② みりんのアルコールを飛ばすために、６００ｗで１分レンチンして、冷ましておく
③ 玉子は粗熱が取れたら殻をむく
④ ポリ袋に材料を全て入れて冷蔵庫で一晩漬けたら完成
15．焼きとうもろこし
【材料】
・とうもろこし ２本
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ２
【作り方】
① とうもろこしはラップに包んで６００ｗで４分レンチンして加熱する
② 醤油、みりんを混ぜ合わせておく
③ フライパンに①を入れ、転がしながらハケやスプーン等で②を全体に塗り、こんがりと焼き色が付くまで焼いたら完成
16．ごぼうの梅炒め
【材料】
・ごぼう １本
・梅干し １個
・酒 大さじ１
・醤油 小さじ１
・ごま油 大さじ１／２
【作り方】
①ごぼうは皮を削ぎ、斜め薄切りにする
②梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、ペースト状にする
③フライパンにごま油を引き、①を入れて炒める
④ごぼうに火が通ったら②、酒、醤油を入れて炒め合わせたら完成
17．唐揚げ
【材料】
・鶏もも肉 １枚
・醤油 大さじ１
・しょうがチューブ ２〜３ｃｍ
・にんにくチューブ ２〜３ｃｍ
・片栗粉 大さじ１
・薄力粉 大さじ１
【作り方】
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
②ポリ袋に①、醤油、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れてよく揉み、冷蔵庫で３０分以上漬けておく
③②に片栗粉、薄力粉も入れて粉をまぶす
④フライパンに多めに油を入れ、③を揚げ焼きにする
⑤両面を２〜３分ずつ焼き、中まで火が通ったら完成
18．豚肉の味噌炒め
【材料】
・豚肉 ３００ｇ
・味噌 大さじ１
・醤油 小さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・しょうがチューブ ２〜３ｃｍ
・にんにくチューブ ２〜３ｃｍ
・白ごま お好み
【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに切る
②①、白ごま以外の材料を混ぜ合わせておく
③フライパンに油を引き、①を入れて炒める
④豚肉に火が通ったら②を入れ、味が馴染むまでよく炒める
⑤仕上げに白ごまを振ったら完成
19．豚肉とかぼちゃの照り焼き
【材料】
・かぼちゃ １／８個
・豚肉 １００ｇ
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ１
・白ごま お好み
【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取り、６００ｗで３分レンチンする
②豚肉は食べやすい大きさに、かぼちゃは幅１ｃｍ程度に切る
③調味料は混ぜ合わせておく
④フライパンに油を引き、豚肉を入れて炒める
⑤豚肉に火が通ったらかぼちゃ、③を入れて炒め合わせる
⑥火を止めて白ごまを振ったら完成
20．舞茸とピーマンのさっぱり炒め
【材料】
・ピーマン １個
・舞茸 １パック
・白だし 大さじ１
・ポン酢 大さじ１
・塩コショウ 少々
【作り方】
①ピーマンは半分に切って種とワタを取り除き、千切りにする
②フライパンに油を引き、舞茸を手でほぐしながら入れる
③②に①も入れ、塩コショウをして火が通るまで炒める
④白だし、ポン酢を入れ、味が馴染むまで炒め合わせたら完成
21．夏野菜の南蛮漬け
【材料】
・かぼちゃ １／８個
・ピーマン １個
・ミニトマト ４個
・醤油 大さじ２
・カンタン酢 大さじ３
【作り方】
①ミニトマトのヘタの部分に小さく切込みを入れ、沸騰した湯に入れて、皮が剥けるまで１０秒ほど茹でたらザルに上げる
②①が触れる温度になったら皮を剥く
③かぼちゃ、ピーマンは食べやすい大きさに切る
④フライパンに油を引き、③を入れて焼く
⑤ポリ袋に醤油、カンタン酢を入れて南蛮漬け液を作っておく
⑥⑤に②、③を入れて、冷蔵庫で３０分以上漬けたら完成
22．炊き込みご飯
【材料】
・お米 ２合
・豚肉 １００ｇ
・ごぼう １／２本
・にんじん １／２本
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ１.５
・顆粒だしの素 小さじ１
・水 適量
【作り方】
①米は研いでおく
②ごぼうはささがきにして、水にさらしておく
③にんじんは千切り、豚肉は小さめに切る
④炊飯釜に米、調味料を入れて、２合の線まで水をいれる
⑤②、③を入れて広げ、通常炊飯する
⑥炊きあがったらよくかき混ぜて完成
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