【ナスの南蛮漬け】
今年もやってきました、ナスの季節！！
今回は南蛮漬けです！！
焼いたナスを、
甘酸っぱいたれに漬けました。
漬けてすぐに味しみしみ
早めに作って冷やしておけば
幸せになれること間違いなし♪
南蛮漬け、ゆーてますが
ピリ辛は入れていませんので
小さなお子さんから年配の方まで
みんなおいしく食べられますよ～～。
食べ方いろいろ
食べれば身体喜び
夏の間、重宝すること間違いなしの一品
大好評の替え歌は
日本の歌百選！夏の思い出！！
本日のおまけは
あれをプラスでめちゃごちそう♪
最後まで見てね～～♪
＜材料＞（作りやすい分量）
なす･･････････････2本
Ａ）砂糖･･････････大1/2
みりん････････大1/2
醤油･･････････大1/2
酢････････････大2
塩････････････････小1/4
しょうが･･････････1かけ
かつお節･･････････小1パック（2g）
ゴマ油････････････適量
＊切ったナスをつける塩水の割合は、水200㎖に対して塩小さじ1です。
＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
＊2倍量作る時は、そのまま倍量にしてください。
＊甘さ控えめで酸っぱめの味です。酸っぱいのが苦手な人は、お酢を半分に減らせます。甘いのが好きな人は、砂糖の量を増やしてくださいね。
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