ご視聴いただきありがとうございます🥗🍳🥞
（私と夫は50代・22歳と19歳の2人の息子がいる4人家族です）
60㎡のとーっても小さな家でちょこんと暮らす日常を綴っています。
どこのご家庭にもある調味料で簡単に作るそこそこ美味しいおうちご飯😋🍴がモットーです♪
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多香（Taka）
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0:00 朝の主婦活
2:30 お家を補修
3:44 手作り調味料
6:03 今日の昼食
12:10 早めの夕食づくり
■めんつゆ（３倍濃縮）
干ししいたけ ２０ｇ
昆布 １０ｇ
煮干し ３０ｇ
かつお節 ３０ｇ
醤油 ４００ｃｃ
本みりん ４００ｃｃ
①材料を全て鍋に入れ冷蔵庫で８時間保管
②蓋をとって中火にかける
③煮立ったら弱火で１０分
④熱が冷めるまで数時間置く
⑤ペーパーとザルで濾す
⑥瓶詰め（冷蔵庫で３か月保存可能）
■豆乳マヨネーズ
豆乳ヨーグルト １パック
卵黄 ２個
塩 小さじ１
みりんシロップ 大さじ1.5（砂糖なら小さじ１）
酢 大さじ１
①豆乳ヨーグルトはキッチンペーパーで包み冷蔵庫で６時間水切り（溜まった水を適宜捨てる）
②ビニール袋に材料全て入れ揉んで混ぜる
③味見をしてお好みの味に微調整
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