ジューシーなすと鶏のはさみ焼き

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【ジューシーなすと鶏のはさみ焼き】
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Instagramで再生回数200万回超え
約7万人が保存してくれた
「ジューシーなすと豚のはさみ焼き」のアレンジレシピ✨
よりヘルシーに鶏むね肉を使ったよ！
いろんな組み合わせで試してみたけど
梅肉＋大葉＋チーズって無敵の組み合わせじゃない？笑
なすと豚のはさみ焼き作ったことある人も
まだの人もぜひ作ってみてね🥰
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🥕材料🥕
・なす･･･2本
・鶏むね肉･･･200g
・梅肉･･･梅干し2〜3個分
・大葉･･･8〜10枚
・チーズ･･･適量
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⚫︎塩･･･小さじ1
⚫︎水･･･200ml
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・油･･･適量(焼く用)
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🍳作り方🍳
①なすは縦に薄く切り(4〜5等分)、⚫︎に10〜15分漬けて水気を切る　※ぎゅっと絞ってね！
②鶏むね肉は薄くスライスする
③なすに梅肉を塗り、大葉・鶏肉・チーズを乗せ、2つに折りたたむ
④油をひいたフライパンで両面焼き、蓋をして3〜5分蒸し焼きにしたら完成
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💡ポイント💡
・塩水に漬けたなすをギュッと絞ることでフニャフニャに柔らかくなるよ！大きななす、皮の硬いなすは、なかなか柔らかくならないかも🥹💦
・梅肉塗らない場合は、お肉に塩こしょうしてね！
・完全に蓋をするとベチャッとなることがあるから、少し蓋をずらすといいよ🙆‍♀️
・私は【味ぽん＋大根おろし】のタレで食べたよ😋
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✏️ダイエット豆知識✏️
・なすは低カロリー・低糖質、食物繊維も豊富でダイエットにおすすめの食材✨
・なすは油を吸いやすい特徴があるから、調理法に注意が必要だよ！
・このレシピはなすを塩水に漬けてしんなりさせているから、油をたくさん吸わないよ👍🏻
　
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