食欲が落ちる暑い夏、チリソースでご飯が進みます。なすにしっかり焼き色をつけてとろとろに。豆板醤の量はお好みで調整してください。
【材料】2人分
鶏もも肉 300ｇ
茄子 2本
玉ねぎ 中1/6個
にんにく 2片
おろし生姜 1片
鶏がらスープの素 小さじ2
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1.5
豆板醤 少々
塩、こしょう 各少々
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ3
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