懐かしさ蘇る給食の定番
『我が家のわかめご飯』
材料(3〜4分)
お米…2合
料理酒…大さじ1.5
みりん…大さじ1.5
塩…小さじ1
お水…お釜2合分の表記通りの量
乾燥わかめ…5g
白ゴマ…大さじ2
手順
①下準備
・お米を洗う
・わかめを水で戻ししっかり水気をしぼり
細かく細切りにする
②お釜に洗ったお米→料理酒→みりん→塩を入れてからお釜表記通りの線までお水を入れ炊飯する
③炊き上がり後わかめ・白ゴマを入れ混ぜ完成
A Nostalgic Taste of School Lunch:
“Our Family’s Wakame Rice”
Ingredients (Serves 3–4)
• Rice … 2 cups (uncooked)
• Cooking sake … 1 ½ Tbsp
• Mirin … 1 ½ Tbsp
• Salt … 1 tsp
• Water … As indicated for 2 cups of rice in your cooker
• Dried wakame … 5 g
• White sesame seeds … 2 Tbsp
Instructions
1. Preparation
• Wash the rice.
• Soak dried wakame in water, squeeze out excess moisture, and cut into small pieces.
2. Cook the rice
• In the rice cooker, add the washed rice, sake, mirin, and salt.
• Fill with water up to the 2-cup line and start cooking.
3. Finish
• When the rice is done, add wakame and sesame seeds
• Mix well and serve.
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