パパッと簡単♪
家族が喜ぶ『我が家の三色丼』
【材料】（3〜4人分）
〈材料A〉
たまご…3個
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
顆粒和風だし…小さじ1/2
合い挽き肉…400g
〈材料B〉
醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ2
生姜チューブ…3cm
枝豆…20〜30さや（冷凍枝豆でも可）
【作り方】
① ボウルに〈材料A〉を入れてよく混ぜ、油（小さじ1）を熱したフライパンで、混ぜながら炒り卵を作る。
② 鍋に合い挽き肉を入れて中火で炒め、火が通ったら〈材料B〉を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
③ 枝豆をさやから取り出し、ご飯を盛った器に、そぼろ・炒り卵・枝豆を彩りよくのせたら完成！
Quick & Easy!
Our Family’s Favorite “Sanshoku Don” (Three-Color Rice Bowl)
Ingredients (Serves 3–4)
〈A〉
Eggs – 3
Sugar – 1 tbsp
Mirin – 1 tbsp
Granulated Japanese soup stock – ½ tsp
Ground beef & pork mix – 400 g
〈B〉
Soy sauce – 2 tbsp
Cooking sake – 2 tbsp
Mirin – 2 tbsp
Sugar – 2 tbsp
Ginger paste – 3 cm
Edamame – 20–30 pods (frozen is fine)
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Instructions
1. In a bowl, mix all 〈A〉 ingredients well.
Heat 1 tsp of oil in a frying pan and cook the mixture while stirring to make soft scrambled eggs.
2. In a saucepan, cook the mixed ground meat over medium heat.
Once browned, add all 〈B〉 ingredients and simmer until the liquid is reduced.
3. Remove the edamame from the pods.
Serve rice in a bowl, then neatly top with the meat, scrambled eggs, and edamame for color.
Enjoy your warm, comforting Three-Color Rice Bowl! 🍚✨
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