簡単おうどんシリーズ
『濃厚カルボナーラ風うどん』
材料（2人分）
• 生クリーム…100ml
• たまご…2個
• 粉チーズ…大さじ4
• 塩コショウ…適量
• 厚切りベーコン…100g
• しめじ…1袋
• オリーブオイル…大さじ1
• 冷凍うどん…2玉
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作り方
① ソースベースを作る
ボウルに
生クリーム・卵・粉チーズ・塩コショウ
を入れて混ぜておく。
② 具材を炒める
ベーコンとしめじをカットし、
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で炒める。
火が通ったら温かいままソースベースに加えて混ぜる。
③ うどんを絡める
冷凍うどんを表記どおりに温める
（湯煎・電子レンジどちらでもOK🙆♂️）。
水気を切り、ソースベースにしっかり絡める。
味を整えたら完成！
Easy Udon Series
“Rich Carbonara-Style Udon”
Ingredients (2 servings)
• Heavy cream…100ml
• Eggs…2
• Grated cheese…4 tbsp
• Salt & pepper…to taste
• Thick-cut bacon…100g
• Shimeji mushrooms…1 pack
• Olive oil…1 tbsp
• Frozen udon…2 packs
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Instructions
① Make the sauce base
In a bowl, combine:
heavy cream, eggs, grated cheese, and salt & pepper.
Mix well and set aside.
② Cook the ingredients
Cut the bacon and shimeji mushrooms.
Heat olive oil in a frying pan over medium heat and sauté them.
Once cooked through, add them warm to the sauce base and mix.
③ Combine with udon
Heat the frozen udon according to the package instructions
(boiling or microwave—either is OK 🙆♂️).
Drain well and toss with the sauce base until fully coated.
Adjust the seasoning, and it’s ready to serve!
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