今回は【ゴーヤレシピ】簡単で人気のゴーヤ漬け煮⁉
作り置きにも最適です。
ただ、このゴーヤ漬け煮のレシピ方法はあまりないかも！
または、しぐれ煮の方法に近いですね。
ゴーヤのわたも捨てないでください、
ゴーヤの果肉の数倍の栄養です。
プラス、自家栽培で採れたゴーヤは特に柔らかい！
これからゴーヤが美味しい。
ゴーヤは栄養も抜群、夏野菜の王様と云われるほど。
ぜひ、たくさん食べたいですね！
_____________________________________
ここだけ！
🍃里山【季節の料理】ひろの時間
✔️超低温 マイナス60℃！ 手打ち蕎麦はコチラ↓
【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487
_____________________________________
🍃メンバーシップ登録
｛奥座敷｝はコチラ↓
https://www.youtube.com/channel/UCh6CAkg_TKCEM15voEv2nyw/join
心を温かくするような
癒せるような『料理』を届けたい
それならたくさん
お届けすることができる
と、今は感じています 🙂
_____________________________________
🍂【ひろの時間】
今回、私も購入、使用しているもの
セラミック フライパン
https://amzn.to/4471BcY
内堀醸造 臨醐山黒酢
https://amzn.to/4cZdyFT
坂本のくろず
https://amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
https://amzn.to/4b6HQol
_____________________________________
※ゴーヤの栄養・効能など。
ビタミンCが豊富で疲労回復、血管も丈夫に保つ働きがあるようです。
また高血圧予防、貧血予防など。
特にワタには体脂肪の増加を抑える効果もあるらしい。
_____________________________________
【関連動画】
_____________________________________
※詳細の作り方は動画と
照らし合わせてご覧ください
～おおよその分量～
・ゴーヤ（長れいし）2本 約３００g
・カレー粉（ｓ＆ｂ）約3ｇ～
（お好みでもっと多くてもいい）
・鰹粉 小さじ1～2
・本みりん醤油 6：4
（合わせてゴーヤの重さの約半分量）
・酢 小さじ1
※シンプルなレシピですが、、
ポイントがありますので
動画と照らし合わせて見ると
特にわかりやすいです
※長く煮る佃煮とは
また違って、極短時間で煮ます。
この作り方は「苦味抜きなし」で大丈夫です。
生姜を使わない、しぐれ煮とも言えます。
※またワタも、すべて使ってください。
栄養も数倍なのでおすすめですよ。
_____________________________________
#ゴーヤレシピ作り置き
#ゴーヤレシピ人気
#ゴーヤレシピ簡単
#ゴーヤレシピ苦くない
#ゴーヤ佃煮
#ゴーヤ漬け
#ゴーヤわたレシピ
#ゴーヤレシピ
#ゴーヤ下ごしらえ
#ゴーヤ料理
コメント