食べたら止まらない！
『悪魔的コロじゃがの照り焼き』
材料(2〜3人分)
じゃがいも…3個(350g)
片栗粉…大さじ3
刻みネギ…適量
米油…大さじ3
【合わせ調味料】
醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
作り方
①下準備
・じゃがいもの皮と芽を取り除き1､5mm幅のサイコロ状に切る
・ネギを小口切りにする
・【合わせ調味料】を全て混ぜておく
②切ったじゃがいもをキッチンペーパーで水気を拭き取り、袋にじゃがいも・片栗粉を入れ全体的に混ぜる
③フライパンに米油を中火で熱し、じゃがいもを入れ4~5分全体に焼き色が付くまで炒め火を止め、【合わせ調味料】・刻みネギを入れ、全体的に混ぜ絡めたら完成。
Eat one and you can’t stop!
Sinfully Good Teriyaki Potato Bites
Servings: 2–3
Ingredients
Potatoes…3 (350g)
Potato starch…3 tbsp
Chopped green onion…as needed
Rice oil…3 tbsp
Sauce Mixture
Soy sauce…2 tbsp
Cooking sake…2 tbsp
Mirin…2 tbsp
Sugar…1 tbsp
Instructions
1. Peel the potatoes, remove the sprouts, and cut into 1.5cm dice. Slice the green onion. Mix all sauce ingredients together.
2. Pat the potatoes dry with a paper towel. Place them in a bag with potato starch and shake until evenly coated.
3. Heat rice oil in a pan over medium heat. Fry the potatoes for 4–5 minutes until golden. Turn off the heat, add the sauce mixture and green onion, and toss to coat.
#簡単レシピ
#じゃがいも
#主菜レシピ
#料理
#japanesefood
コメント