人気のマヨネーズサラダレシピ。今回はシャキシャキ食感を生かした蓮根のごまマヨサラダ。茹でてから乾煎りで水っぽくならないし味が決まる！れんこんのデンプンでマヨにとろみがついておつまみにもピッタリ！
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○材料 (2人分)
れんこん：中1節（250g）
玉ねぎ:1/4個 塩：２つまみ
ロースハム：4枚
酢：適量
サラダ油：小さじ1
A 砂糖：小さじ1 塩：小さじ1/4 胡椒：少々
B マヨネーズ：大さじ3 白すりごま：大さじ1/2
00:00 料理紹介
00:12 れんこんを切る
01:10 玉ねぎを切る
01:33 !!きじまのちょいコツ!!
02:01 !!きじまのちょいコツ!!
03:05 レンコンを炒める
03:31 調味料を加える
05:43 マヨネーズを加える
06:45 試食セルフ食レポ
08:01 材料のおさらい
#きじまごはん #レンコン #マヨサラダ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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