大豆と野菜の甘みが広がる保育園の人気メニュー✨
家庭でも作りやすいようにしています。
ケチャップ×みその組み合わせでコクとうま味もばっちり♩
ごはんにもパンにも合うから、忙しい日の子どもごはんにもぴったりです。
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🥄材料（2〜3人分）
• 水煮大豆…150g
• 豚ひき肉…150g
• 玉ねぎ…100g
• じゃがいも…100g
• にんじん…60g
• 水…400ml
• 昆布だし（粉末）…小さじ1
• ケチャップ…大さじ3
• みそ…大さじ1
• 砂糖…大さじ2/3
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🍳作り方
1. 野菜はすべて1cm角に切る。
2. 鍋に豚ひき肉を入れ、中火で脂が出るまで炒める。
3. 玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、全体に油がまわるまで炒める。
4. 水煮大豆・水・昆布だしを加えて沸騰後約5分煮る。
5. ケチャップ・みそ・砂糖を加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成。
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