🍁9、10月の人気レシピ8選🍴
「忙しくてもキレイと健康はあきらめない」
9月と10月は声ありと声無しが混ざっていて、前半声無しとなっています💦申し訳ございません💦 今後は声ありになっていきます!
1️⃣＼オーブンだけ！／
カレー香る✨絶品グリルチキン
【材料】
・鶏もも肉 … 2枚（約400g）
・ブロッコリー … 1株
・玉ねぎ … 1個
・ミニトマト … 6個
・粉末カレールウ … 大さじ5
（またはカレー粉 小さじ2＋塩 小さじ2）
・オリーブオイル … 大さじ4
・チーズ…お好み
【作り方】
① 玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に並べその上に鶏肉を置く
②ブロッコリーとミニトマトも隙間に置く
③オリーブオイルと粉末カレールウ(またはカレー粉+塩)をかける
④ オーブン200℃で30分焼いたら完成✨お好みでチーズをかけて🧀
2️⃣＼ワンパン10分🥢／
エリンギのなんちゃってホタテ
【材料】
・エリンギ … 2本（2cm厚の輪切り）
・オリーブオイル … 大さじ1
・バター … 小さじ2
・ポン酢 … 小さじ2
【作り方】
① エリンギをホタテのように輪切り、切り込みを入れる
② フライパンにオリーブオイルを入れ、香りを出す
③ エリンギを両面こんがり焼く
④ バター・しょうゆで香ばしく仕上げたら完成✨
3️⃣＼卵焼き器だけ！カリッふわっ🐟❤／
ブリから
【材料（2人分）】
・ぶり … 2切れ
・しょうゆ … 大さじ1.5
・酒 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・にんにく（すりおろし）… 小さじ1/2
・片栗粉 … 大さじ3
・油 … 適量
【作り方】
① ぶりはキッチンバサミで一口大にカット
② 袋に入れてしょうゆ・酒・みりん・にんにくを加え、よくもみ込む
③ 片栗粉をまぶし、卵焼き器で油を熱して揚げ焼き
④ カリッと仕上がったら完成✨
4️⃣＼レンジだけ！15分で完成🥗／
人参のハニマスサラダ🥕
【材料】
・人参 … 2本（細切り）
・乾燥ひじき … 大さじ2（水で戻す）
・ツナ缶 … 1缶
・枝豆（冷凍OK） … 1/2カップ
・粒マスタード … 小さじ2
・はちみつ … 小さじ2
・すりごま … 大さじ2
・しょうゆ … 小さじ2
・砂糖 … 甘いのが好きな方は大さじ1
【作り方】
① 人参を細切りにして耐熱ボウルへ
② 枝豆とひじきも入れてふんわりラップして600Wで10〜13分加熱
③ ツナと調味料を全部入れて和えたら完成✨
5️⃣＼揚げない丸めない！野菜たっぷり🥔🥕／
スコップコロッケ✨
【材料】
・じゃがいも … 2個
・玉ねぎ … 1個
・人参 … 1本
・コンソメ … 小さじ1
・塩 … 少々
・味の素…4振り
・ピザ用チーズ … 適量
・パン粉 … 大さじ3
・油 … 少々（ソースボトルでかける）
・ソース … 適量
【作り方】
① じゃがいも・玉ねぎ・人参を一口大に切り、耐熱容器に入れる
② ふんわりラップをして600Wで15分加熱
③ 柔らかくなったらコンソメ・塩・味の素を加えてつぶす
④ 上にチーズ・パン粉をのせ、ソースボトルで油を薄くかける
⑤ オーブンやトースターで焼き色をつけ、ソースをかけたら完成✨(今回は200℃20分焼きました)
6️⃣＼レンジだけ！低糖質🍆／
とろうまナスのラザニア✨
【材料】
・ナス … 2本（縦薄切り）
・鶏ひき肉 … 200g
・にんにく（すりおろし）… 小さじ1/2
・ケチャップ … 大さじ3
・ソース … 大さじ2
・ピザ用チーズ … 適量
【作り方】
① ナスは縦に薄切りにする
②ケチャップとにんにく、ソースを混ぜておく
③ナス→ソース→肉→チーズの順に重ねる
④ これを繰り返し、ラップをしてレンジ600Wで15〜25分加熱
⑤ チーズがとろけたら完成✨
7️⃣＼ワンパン5分！スタミナ満点🍳／
激うまペッパーランチ✨
【材料（2人分）】
・牛肉（薄切り or 小間切れ） … 200g
・コーン … 大さじ4
・バター … 10g
・小ねぎ … 適量
・焼肉のたれ … 大さじ3
・こしょう … たっぷり
【作り方】
① フライパンで牛肉を焼く
② 焼肉のたれを回しかけ、中火で炒める
③ 仕上げにバター、コーン、こしょう、小ねぎをちらして完成✨
8️⃣＼並べるだけ!／
シャインマスカットとトマトのカプレーゼ✨
【材料（2人分）】
・シャインマスカット … 8粒
・ミニトマト … 8個
・モッツァレラチーズ … 1個（100g）
・オリーブオイル … 大さじ1
・マジックソルト … 少々
・レモン汁 … 小さじ1
【作り方】
① シャインマスカットとミニトマトを半分に切る
② モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎる
③ 並べてオリーブオイル・レモン汁・マジックソルトをかけるだけ✨✨
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